肥胖烟者可能对脂肪和甜食品味能力下降

林一舟在这里，今天要给大家分享一篇关于烟和肥胖品味能力的研究。研究发现，烟可能会让肥胖的对脂肪和甜食的品味能力下降，这让我想起了之前做快消品测评的时候，对各种食品的口感和味道的度。这篇文章，我觉得挺有价值的，让我们一起来看看吧。

烟可能迟钝肥胖妇女品味脂肪和甜食的能力，根据最近的一项研究。

来自密苏里州大学的研究人员发现，尽管喜欢高脂肪和高糖食物，但肥胖的比其他人更不太可能察觉到这些口味，这可能迫使她们消耗更多的热量。

“肥胖的人往往高脂肪的食物，”亚尼纳.佩皮诺（Yanina Pepino），大学医学院的医学教授在一份声明中说。“我们的研究结果表明，具有这种强烈的，但不能感知脂肪和甜味的食物可能会这些妇女多吃。由于烟和肥胖是心血管疾病和代谢疾病的危险因素，更多的脂肪和糖类的额外负担，却不能充分品尝它们，可能会损害身体健康。”

在这项研究中，研究人员研究了四组妇女年龄21岁至41岁：肥胖的烟者，肥胖的非烟者，体重正常的烟者和体重正常的非烟者。参与者品尝了含有不同量的脂肪的几种香草布丁和被要求说明他们的和奶油感，脂肪含量的一个量度。

“与其他三组相比，肥胖的烟者认为奶油甜味更少，”佩皮诺说。“他们品尝布丁时，认为更少。”

不超重烟者可以感知的脂肪和甜味与不烟是相似的。

佩皮诺补充说，这项研究只发现烟和品尝的关系，而不是确切的原因，肥胖的烟者可能更少检测到脂肪和甜味。但研究结果意味着，感知脂肪和甜味的能力 - 而且从食物中 - 对肥胖的烟者来说被损害了，这可能迫使她们吃入更多的热量。

该研究结果最近发表在《肥胖》杂志上，有助于挑战以前挥之不去的想法：烟可以帮助一个人维持健康的体重。

“妇女比更可能开始使用烟来作为一种控制体重的辅助手段，”佩皮诺说。“但是从期来看，没有很好的证据显示，烟有助于健康的体重。而在肥胖的烟妇女中，烟可能使事情更糟。”

这篇文章让我对烟和肥胖之间的关系有了新的认识。烟对健康的影响是全方位的，尤其是对肥胖的来说，可能还会影响到对食物的品味。感谢大家的阅读，希望这篇文章能给大家带来一些启示，让我们更加关注健康的生活。